CAMEDO Uplink

　無くなってた。

　たぶん最後に食べたのは、今年初めの大阪出張の時。　羽田空港第２ターミナルにあるカフェでこれを食べて、飛行機に乗り込むのが俺の定番だった。　イタリアンフォカッチャは、堅めのパンに野菜、きのこ類、ハム、チーズ等を挟んだりするものだが、このカフェのフォカッチャが他と違うのが、卵。　その卵は、半熟より少し硬いぐらい。　一口パックッと噛むと黄身がトロッと垂れてゆっくり広がってるこの様は、ここのイタリアンフォカッチャの味を決定付ける。　見た目が食欲をそそる。　チーズ、堅めのパン、そして卵の黄身は出張直前の腹ごしらえである。　この朝食を楽しんで、現地での昼食、夜と、出張は3食全てを楽しんでこなければいけない。　なのに、出鼻をくじかれた。　メニューから無くなってた。　代わりに出されているのが、ハムーズクロワッサンと、『ゆで卵』。　動揺した。　半熟の黄身が硬い『ゆで卵』」変わっていたのだ。　呆然とした自分をかき消して何もなかった様に注文をしている、その行動が自分自身でも滑稽に思えた。　昨日の『THRASH ZONE』であれほど盛り上がったのに。　「明日の朝食は、イタリアンフォカッチャ！！」って言ってた俺が、この朝はむなしい小さな存在になってしまった。

　では、『ゆで卵』をパクリ。

　行ってきます。　宮崎へ。

私の行きつけのお店：
THRASH ZONE

　美味いね。

　このお店、東京麻布十番にある『総本家　更科堀井』には、ここ1ヶ月で2回も行きました。　ざるで、かわりだねの『くちなし切りそば』『さらしな』と頂きましたが、面白い麺で、麺が白い色をしてます。　両方とも、つゆ無しで食べても味がしっかりあるんで驚かされます。　初めて行った時に頂いた『かき揚げかけあつ』は、そのかき揚げの大きさに仰天しましてしまい、写真を撮り忘れるところでした。　このかき揚げを熱くなったつゆの上にのせると、「じゅわわわぁっ」って音がするんです。　声を漏らしてしまいそうになるのをこらえて、また箸で上から押すとまた「じゅわわわぁっ」。　もう我慢出来ずに、つゆ、そばを一瞬で飲み込んでしまいました。　こんな事を2度繰り返してやっとかき揚げが全体に広がりました。　「なんて大きいんだっ。」　このかき揚げは、つゆを飲み終わる最後まで、一番下までぎっしりありました。　いつ食べ始めて食べ終わったかも忘れてしまうぐらい夢中にさせるかき揚げの大きさ、上品なころも。　だいぶ寒さが深くなった今時期食べたい一品です。　是非一度試してください。

（クリックすると大きくなります）

：：　お店データ　：：
『総本店　更科堀井』
お店HP　：　http://www.sarashina-horii.com/
住所　：　東京都港区元麻布3-11-4
　　　　　　南北線麻布十番駅4番出口から、麻布十番商店街（Wendy’sの右側の道）をまっすぐです。
時間　：　11：30〜20：30
定休日： 毎週水曜日

大きな地図で見る

　やっちまった。

　先週日曜は、『羊丸焼き祭』の本番でした。　8月前半の焼き台組み立て作業、8月末の丸焼きテストと回を重ねてこの日を迎えたのにこの焼き具合、この味。　残念。。。　やはり雨にたたられたんだと思う。　テントも借りてきて出費も増えたけど、それ以上に期待外れの味になったのは、テント張りに時間を使ってしまったからだな。　もちろんローストされた部分はとても美味しかったし、ジンギスカン、鶏のダッチオーブン、もつ煮と裏切らないメニューを揃えることが出来た事は今回の収穫です。　そしてビール80リッター。　横浜ピルスナー、ヴァイチェン、長濱エール。　チェコ、アメリカからのお土産ビール（約30本）と飽きさせないラインナップでした。　費用、メインディッシュさびしい結果となったんだけど、次回はきっちりやりますよぉ。　多分。。。　開催されるんだか。。。

（クリックすると大きくなります）

　750ml×10本、350×4本　＝　14本

　750日本は、会社の人にお土産。　350ml4本は、全く同じもの。　4本セット以外での買い方が無かったのでそうしました。　『THRASH ZONE』に持っていくのは、12本です。　ポートサイドにあるマンションの一部屋を借り切って皆さんで試飲会をしましょう。　今回買ったビール一覧です。　どんな感じかちょっと先回りして調べてみるのも良いと思います。

1.　　『UNIROUE』（カナダ）、『LA FIN DU MONDE』(Golden Ale)
2.　　『Left Hand Brewing Co.』（コロラド）、『WARRIOR IPA』（IPA）
3.　　『SKA BREWING』（コロラド）、『True Blonde Dubbel』（Belgian-style Golden Ale）
4.　　『SKA BREWING』（コロラド）、『Decadent』（Imperial IPA）
5.　　『SKA BREWING』（コロラド）、『Mefarious Ten Pin』（Imperial Porter）
6.　　『AVERY BREWING』（コロラド）、『Ale to the Chief』（Presidential IPA）
7.　　『Reaper Ale』（カリフォルニア）、『Mortality Stout』
8.　　『Reaper Ale』（カリフォルニア）、『Sleighor　Double IPA』
9.　　『FLYING DOG Brewery』（コロラド）、『GONZO IMPERIAL PORTER』
10.　『LAGUNITAS Brewing Co.』（カリフォルニア）、『MAXIMUS INDIA PALE ALE』（会社の人に）
11.　『AleSmith Brewing Co.』（カリフォルニア）、『ANVIL ESB』（会社の人に）

　−Good people drink good beer.

（クリックすると大きくなります。）

　懐かしいし、旨いし。

　アメリカを離れた10年前、カリフォルニアにいた時によく食べに入ったバーガー屋さん、『IN-N-OUT Burger』。　旨いんだな。　日本のモスバーガーみたいなもん。　フレンチフライは、その場でジャガイモ切って作り始めるんだけど、そこが大きく違うんだ他とは。　マクドナルドとか作り置き＋二度揚げするからね。（注。　日本マクドナルドはこんな事しません。）　今回食べたのはDOUBLE×DOUBLEで、パティーとチーズがそれぞれ2枚ずつです。　他にも店頭では表示されていないんだけど、ホームページを見ると隠しメニューってのがあります。　今日、Andyが食べていた『Animal Style』は、本当アメリカ人って食いもんだったな（写真とってないです残念）。

　『IN-N-OUT Burger』、カリフォルニアとアリゾナ州限定のバーガー屋さんなので、どちらかに来た時には是非寄って下さい。

　アメリカのハンバーガーは、美味しい

　今回のアリゾナ出張は、『Taco BELL』とこの『IN-N-OUT』に寄れたんで大満足です。

（クリックすると大きくなります。）

　美味しいです。

　『LEFT COAST BREWING Co.』の『DOUBLE IPA』

　Double IPA です。　ダブルIPAならもうちょっと強くないとな。　ホップの味、苦味はするけど、香りが弱い。　フルーティーさは一切なし。　これも買いかな。　明日が出張勤務最終日。　昼みんなと一緒に食べて、夜はどおしよ。　帰る準備かな。。。

（クリックすると大きくなります。）

　きつっ。

　『Reaper Ale』の『Mortality Stout』

　こりゃよくねぇよ。　うん、良くない。　ジャケ買いしたけど間違いだな、こりゃ。　ちょっとぬるくなるを待ってから、飲んだけど変わらず濃い。

（クリックすると大きくなります。）

　今日は寝る

　今日飲んでいるのは、『Left Cost Brewing Co.』のIPA。　きつい。　アルコール感が強いな。　苦いけど、ちょっとアルコール感じるな。　でも飲む 　ほんと連日、苦いのばかり飲んで大丈夫かなぁ

　いい加減海外生活2週目となって疲れてきたので、寝ます。

（クリックすると大きくなります。）

　Awesome

　コロラド州の『Great Divide Brewing Co.』。　今日はここの『Hercules Double IPA』を頂きました。　おいしいぞ、これ。　ぐっと強いのが来るね。　すごい。　コロラドすごいな。　要チェック 　『Green Flash』で線引くと、ホップの激しさは弱くて匂いは浅く、けど飲みやすく仕上がってる。　これ買いです。
　今日は初MBAを見ました。　サンズ対ボブキャッツ。　カメラ忘れちゃいました 　球場の大きさにただただ驚いてばっかり。　ハーフタイム、テクニカルタイムアウトの時の踊りやら、うんたらがすごいの。　毎回やるんだよね。　飽きさせないアメリカのこのエンターティメントはすごい 　アメフト、MLBも見に行きたいっす。　後ホッケーもだね。　アメリカ最高 　俺の英語サイテー

（クリックすると大きくなります。）

　やっと写真をアップします。

　疲れたな 　結果的に『Lightning Brewing』のビールを手に入れて日本に持ち帰ることも出来なかったし散々。。。　ただね、サンディエゴのビール文化はかなり出来上がってきていて、蔵元たちで協力して、飲みに来る人間が他のブリュワリーにも行ける様にしているんだよね。　普通だったら他のブリュワリーの話とか聞きたくないし、行って欲しくないしね。　俺は、来年ビール目的にこの町にまた来ます。　4月、5月、そこいらへんです。　ビール以外 　アメリカだね。　食事もso-so。　接客もso-so。　清潔感、bad 　公共の場を綺麗に保つって事知らないんだろうな、多分。　金かかるし、風呂場のシャワー、熱いか冷たいかしかないんだけど、サイテー 　アメリカ人自身が納得しているのかこういうサービス、品質に。　謎
　今日のラス1は、『SKA Brewing』の『TEN PIN PORTER』。　うまい 　実はここ最近飲んでるのって、コロラドのもんなんだよね。　旨い。　今日横で飲んでいたノースイングランドから仕事できたってやつも、コロラド最近すごいよ、って言ってたな。。。　うん、きてるかも。

　とりあえず、写真ご覧ください。

（クリックすると大きくなります。）