いつものようににオキドキで昼飯。

今日は3時になって、やっと飯を食べに出れた。 お客はいない。 確か休憩時間のはずだ。 申し訳ない。 奥さん、娘さんも出て行ってしまって。 いるのは店長さんと俺だけ。

前から気になっていた事を聞いた。 表にある幟だ。 カレーとはあるが、ネパールじゃないし、とても日本的。 と思っても周りにはカレーを出すお店は無いはず。。。 店長のサロジさん
「カッパ橋で買って来たんですよ。 カレーだけ分かるけど、何て書いてあるの？」
。。。こだわりです。 周りに合わせたり、いつもコロコロとメニュー変えたりしない。 「うちのお店の味はこれっ」ってやっていく。 (「こだわる」って言いそうになる)
「いい意味だね。」
はい、いい意味です。

この後は、サロジさんが今後の目標を語ってましたね。 「
もう一店舗やりたい。でもまずはこの北赤羽でしっかりお客さんを付けないといけない。」
「浮間舟渡に二号店出店。」
「オキドキ始めるまでやっていたインポーターの仕事も再開したい。」

自分で商売やっている人には、刺激をうけますね。 俺がやるとしたら、輸入のビール店舗だな。 横浜駅周辺には無いんだよね。 仕事帰りに買って帰りたいなといつも思っていいるから。 俺じゃなくてもいいので、誰かにはやって欲しいです。 毎日の様に買いに行きますから。 そして、店内の端には「角打ち」を付けて欲しい。 そして、IPAを立ち飲みする。 是非やりたい。

サロジさんお互い頑張ろう。

内容が近い？？過去の記事:

  1. 辛い『オキドキ』に期待！！
  2. オキドキ 北赤羽 – 夜
  3. オキドキ（北赤羽） – クーポン券更新
  4. オキドキ – クーポン有り！！
  5. ネパールカレー 『オキドキ』 at 北赤羽