サルヴァトーレ・クオモ・ブロス at 代官山

Posted on 2008/01/27 日曜日

 美味しかった :grin:

 最近、中華と肉が中心なので、「今年はヨーロッパの料理を色々まわろう」、って話していたら、ここが俺にとっては一番最初になりました。 イタリアンレストラン、バー、寿司カウンターと三種類の空間がある『XEX Dailanyama』が、MEDDHYメンバーの披露宴パーティーの会場です。 司会進行役をやることになったので、パーティー会場で一回目の打ち合わせをしたんだけど、場所がどういうところなのか予備知識なしで行ったら、かなり高級でびっくり。 おれは普段こういうところには来れないなぁ、と思いつつドキドキ。 ウェディングプランナーにレストランを案内してもらったら、店員「Buon sera!」、だって。 イタリア語だよ。 驚いたよぉ。 イタリアンレストランは『サルヴァトーレ・クオモ』が手掛ける『サルヴァトーレ・クオモ・ブロス(Salvatore Cuomo Bros.)』。 1時間近く打合せしたあと、MEDDHYメンバーが数人とマジシャン『David John』(彼すっごいよ!)が揃ったところで、食事を始めたんだけど、最初に食べたオリーブオイルとパンが良かったぁ。 オリーブオイルとパンで食べるのがこんなに美味しいのは初めて。 オリーブオイルだけを味見しても、パンだけを口に入れてもあの塩味は出てこない。 食べてると自分の顔の表情が柔らかくなっていくのが分かるぐらい、絶妙な塩味。 頼んだメニューが来るまで、パックパックと何個も食べちゃった。 駄目かなぁ? 頼んだのは、『イベリコ豚の。。。』、ピザ2種類、Capriciosa Rosso(トマトソース)とSalsiccia(クリームソース)。 両方とも、ドゥがパリパリっとして良かったです。 パスタも同じく2種類、フェットチーネ(クリームソース)とタリオリーニ(トマトソース)。 メニューの名前ははっきりと覚えていないけど、最初に出てきたカプレーゼがこの日とても印象に強くて。 弾力性があってみずみずしいモッツアレラ、そしてトマトがとっても美味しかったです。 「ナポリは素材...」店員の一言です。

 パーティーの余興をMEDDHYメンバーでやることになったんで、場所のイメージが湧くようにメンバーだけで打ち合わせに行くことにしました(下見です)。 この日はピザばっか食べますから :mrgreen:

(今日の写真は携帯からとってるので大きくなりません。 悪しからず。)
  tomate   pizza   pasta1   pizza2

XEX Dailanyama(http://www.ystable.co.jp/restaurant/xexdaikanyama/salvatorecuomobros.html)

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